2007年03月09日
農産物の残留農薬問題が大きく取りざたされると、人々は自分の食べているものに「安心・安全」を求める意識が強くなった。
これは、自分の体の健康についても気をつけるようになったともいえる。
農産物に求めるのもの自然と「健康にいいもの」を選ぶようになってくる。
そこでこの時期に急速に広がったのが「有機農産物」である。
人々にとって「有機農産物」とは「体に安心・安全で健康的」という漠然としたイメージがあったからだ。
各地に有機農産物専門店が登場し、スーパーなどでも有機農産物を取り扱うようなったので、人々にも「有機農産物」は身近な存在となっていった。
ただ、有機農産物の販売価格は一般の野菜の価格よりも割高になった。これは市場に出回る「有機農産物」の流通量が少なかったことと、「有機農産物」の流通ルートが多岐にわたり、流通費用がかかったことが挙げられる。
また、「化学農薬を使わないから人件費がかかっている」と農家側から提示される相場も割高だった。
結果、「有機農産物」＝「高価」になり、「安心・安全」＝「金を出して買うもの」というイメージになっていった。
ただ当時、何をもって「有機農産物」なのかがはっきりしていなかった。
「有機農産物の定義」は生産者自身が決めていた感があった。
例えば、化学農薬や化学肥料を使っているのにもかかわらず、有機質肥料を使っているから「有機農産物」といったものも存在した。
さらに、人々が困ったのは「減農薬」や「減化学肥料」といった表示。
一体何を基準として「減」なのかがわからない。
「有機野菜」、「減農薬野菜」、「無化学肥料・減農薬野菜」、「無農薬、減化学肥料野菜」、「無農薬・無化学肥料野菜」、「オーガニック」etcetc･･･
当時はこのような表示が氾濫していた。あなたはこの違いを具体的にわかりますか？
このような表示で販売されていた農産物はかなり多かったし、なかには慣行栽培にもかかわらず、より高く売るために、この様な表示をつける輩まで出てきた。
農産物の表示に対しての罰則や規制がなかったからだ。
消費者にとって、「有機農産物」は普通の野菜と比べ、決して安いものではなかった。だからより詳しく、有機農産物についてはっきりした定義が必要になってきた。
そこで国は有機農産物の表示に対して規制をかけることにした。
＜その５に続く＞
これは、自分の体の健康についても気をつけるようになったともいえる。
農産物に求めるのもの自然と「健康にいいもの」を選ぶようになってくる。
そこでこの時期に急速に広がったのが「有機農産物」である。
人々にとって「有機農産物」とは「体に安心・安全で健康的」という漠然としたイメージがあったからだ。
各地に有機農産物専門店が登場し、スーパーなどでも有機農産物を取り扱うようなったので、人々にも「有機農産物」は身近な存在となっていった。
ただ、有機農産物の販売価格は一般の野菜の価格よりも割高になった。これは市場に出回る「有機農産物」の流通量が少なかったことと、「有機農産物」の流通ルートが多岐にわたり、流通費用がかかったことが挙げられる。
また、「化学農薬を使わないから人件費がかかっている」と農家側から提示される相場も割高だった。
結果、「有機農産物」＝「高価」になり、「安心・安全」＝「金を出して買うもの」というイメージになっていった。
ただ当時、何をもって「有機農産物」なのかがはっきりしていなかった。
「有機農産物の定義」は生産者自身が決めていた感があった。
例えば、化学農薬や化学肥料を使っているのにもかかわらず、有機質肥料を使っているから「有機農産物」といったものも存在した。
さらに、人々が困ったのは「減農薬」や「減化学肥料」といった表示。
一体何を基準として「減」なのかがわからない。
「有機野菜」、「減農薬野菜」、「無化学肥料・減農薬野菜」、「無農薬、減化学肥料野菜」、「無農薬・無化学肥料野菜」、「オーガニック」etcetc･･･
当時はこのような表示が氾濫していた。あなたはこの違いを具体的にわかりますか？
このような表示で販売されていた農産物はかなり多かったし、なかには慣行栽培にもかかわらず、より高く売るために、この様な表示をつける輩まで出てきた。
農産物の表示に対しての罰則や規制がなかったからだ。
消費者にとって、「有機農産物」は普通の野菜と比べ、決して安いものではなかった。だからより詳しく、有機農産物についてはっきりした定義が必要になってきた。
そこで国は有機農産物の表示に対して規制をかけることにした。
＜その５に続く＞
