2009年03月22日
本日のお薦めの一品はこれ↓
青森のリンゴ農家「水木たける」さんのオリジナルリンゴジュース
このリンゴジュース、上原農園も出品している代官山ファーマーズマーケットで手に入る一品です。
『とにかく味にこだわって生産をしています。糖度の高い生食用リンゴを贅沢に使用した自社製のジュース。
添加物を一切使わず、伝統的な搾汁と加熱殺菌で製造しているため、季節による味の変化が楽しめます。』（by水木さん）
見た目、濃そうなイメージがあるけど、スッキリとした味とのどごし。
以前飲む機会があり、もう一度飲みたい味だったので、購入しました。
妻や子供達にも飲んでもらったが、ものすごい高評価！
妻「リンゴを丸かじりした時のあの果汁がそのままジュースになっている！こんなおいしいリンゴジュース初めて！」
４歳の長女、一口飲んで、味を確認するやいなや、そのままごくごく飲みほし「おかわり！！」
１歳半の長男無言でゴクゴク飲み干し「おーしー！！ん！！」って言いながらコップを突き出しおかわりを催促。
普段飲ませているリンゴジュースじゃ、こんなリアクションは今まで一度もなかった。
子供の舌は正直だよね。
そんな水木さんのリンゴジュース、代官山ファーマーズマーケットで販売しています！
興味のある方は、是非いらしてください！！
今日（３月２２日）が最終日となっております！
＜代官山ファーマーズマーケット＞
会場：『イータリー代官山店』（渋谷区代官山町２０-２３ 代官山ＬＯＶＥＲＩＡ １・２Ｆ）
時間：１０時３０分?１８時 ※雨天の場合は変更あり（売り切れ御免）
農産物を作った若手農家の紹介（農家のこせがれネットワークの情報を貼り付け）↓
■ 上原隆介（A-GYO） ／ 埼玉県入間市 ／ 里芋、人参 ／
約３５０年に亘って１７代続く農家。エコファーマー認定者。
里芋は先祖代々作り続けている作物ですが、更に半世紀かけて『味』と『食感』にこだわった農園オリジナルの種イモを開発＆栽培しています。
■ 大畑直之 ／ 茨城県筑西市 ／ 椎茸 ／
菌床栽培。顧客の声を聞くために、契約小売店や宅配、直売所への卸でしか販売していません。
■ 笠原秀樹 ／ 千葉県流山市 ／
紅菜苔、のらぼう菜、ほうれん草、小松菜、卵 ／
無農薬、無化学肥料で年間６０品目の野菜を育てています。
採卵用の鶏の糞はそのまま堆肥化して使用することで、循環農業を展開しています。
■ 斉藤正明 ／ 千葉県松戸市 ／
ほうれん草、アスパラ、キャベツ、ヤギリネギ、カブ ／
エコファーマー。残留農薬ゼロを目標に、減農薬で、堆肥は１００％有機質のぼかしをしようしています。
■ 志野佑介 ／ 千葉県東金市 ／ 赤飯、ちぢみほうれん草、赤辛味大根、
しめじ、ヤーコン、セロリ、大根、小松菜 ／
少量多品種のものを無農薬、無化学肥料で栽培しています。
健康的な野菜を作るために、土作りにこだわっています。
■ 溜池算人 ／ 愛媛県西宇和郡 ／ デコポン ／
「天然のハウス」と呼ばれる佐田岬にある畑の樹上で熟成させています。
収穫後６?８週間は貯蔵庫で更に熟成させ、甘酸のバランスを整えます。
それぞれの熟成度合いを見極めて食べごろのものだけを出荷しています。
■ 水木たける ／ 青森県弘前市 ／ 林檎ジュース、林檎ジャム ／
とにかく味にこだわって生産をしています。
糖度の高い生食用リンゴを贅沢に使用した自社製のジュースとジャムです。
添加物を一切使わず、伝統的な搾汁と加熱殺菌で製造しているため、
季節による味の変化が楽しめます。
■ 八木岡岳暁 ／ 茨城県水戸市 ／ イチゴ、干しイチゴ ／
豊かな土壌を生かすために、あえて昔ながらの土耕栽培を採用しています。
また、ミネラル豊富な地下水を利用することで、美味しいイチゴを作っています。
生産者・スタッフ一同、
みなさまのお越しをお待ちしております！
この記事へのコメント
1. Posted by 吉吉 2009年03月22日 13:19
今日の新潟日報にこせがれネットワークの記事が載っていたんですが、そこに埼玉県入間市の上原さんのコメントが載ってましたよ！
すげービックリでしたよ(笑)。
http://ameblo.jp/yfarm/
すげービックリでしたよ(笑)。
http://ameblo.jp/yfarm/
2. Posted by A-GYO 2009年03月23日 05:11
＞吉吉様
うえええええ！？本当ですか！？
…あ、そういえばこせがれネットワークのこせがれカフェに参加したとき、某新聞社の記者さんから「上原さんのこと、地方紙とかに記事を提供する場合がありますがいいですか？」って聞かれて「はい、どうぞ」って言った気が…。
あれから全然音沙汰ないから、記事が没ったと思っていたけど、新潟日報に行っていたとは！
情報、ありがとうございます！
うえええええ！？本当ですか！？
…あ、そういえばこせがれネットワークのこせがれカフェに参加したとき、某新聞社の記者さんから「上原さんのこと、地方紙とかに記事を提供する場合がありますがいいですか？」って聞かれて「はい、どうぞ」って言った気が…。
あれから全然音沙汰ないから、記事が没ったと思っていたけど、新潟日報に行っていたとは！
情報、ありがとうございます！
